Amido resistente di Tapioca

L’amido resistente di tapioca è quella frazione dell’amido che quando ingerito, “resiste” alla digestione e arriva fino al colon sotto forma di fibra, funzionando come prebiotico, dove fermenta e diventa elemento nutritivo per la flora microbica intestinale.

Si può utilizzare nella preparazione di pasta, biscotti, panificati e zuppe o salse.

Il dosaggio da impiegare può variare a seconda delle necessità, dal 10% al 90% usando degli addensanti come la gomma xantano, gomma di guar o miscelato insieme ad altre farine

Confezione da 500g

• Ad Alto contenuto di Fibre 92%
• Senza Glutine
• 100% Vegan
• 0% di Carbodrati

Ingredienti: 100% Amido resistente di tapioca ad alto contenuto di amilosio (NON UE)