Amido resistente di Tapioca
Amido resistente di Tapioca
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L'amido resistente di tapioca è quella frazione dell'amido che, quando ingerito, “resiste” alla digestione e arriva fino al colon sotto forma di fibra, funzionando come prebiotico, dove fermenta e diventa elemento nutritivo per la flora microbica intestinale.
Si può utilizzare nella preparazione di pasta, biscotti, panificati e zuppe o salse.
Il dosaggio da impiegare può variare a seconda delle necessità, dal 10% al 90% utilizzando degli addensanti come la gomma xantano, gomma di guar o miscelato insieme ad altre farine
Confezione da 500g
- Ad Alto contenuto di Fibra 92%
- Senza Glutine
- 100% vegano
- 0% di Carboidrati
Ingredienti : 100% Amido resistente di tapioca ad alto contenuto di amilosio (NON UE)
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VALORI NUTRIZIONALI MEDI : |
100 grammi |
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Valore Energetco:
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715 kJ 179 kcal |
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Grassi di cui saturi |
0 g 0 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
0,02 g 0 g |
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Fibre |
92 g |
| Proteine | 0,62 g |
| Sale |
1,2 g |
L'immagine ha il solo scopo di raffigurare il prodotto
Prezzo al kg € 29,8
